用料
豆腐300克
五花肉馅子80克
料酒10克
生抽10克
盐适量
鸡蛋1个
面粉少许
鸡精适量
麻油适量
做法
1,豆腐剁碎,加上适量的麻油!
2,葱姜末适量!
3,加入适量五花肉馅子,味极鲜,生抽,料酒,白糖,鸡蛋一个!
4,搅拌均匀最后倒上少许香油!
5,带一次性手套挤出丸子
6,锅中倒入锅三分之一的油!
8,油温五成热把丸子放进去,小火慢炸!
9,炸好了的豆腐丸子捞出来控油装盘即可!
怎么炸豆腐丸子 扩展
材料:豆腐500克,猪肉50克,胡萝卜50克,盐20克,葱花10克,五香粉5克,酱油30毫升,淀粉20克
1
将肉、胡萝卜切碎粒,葱切葱花。加入豆腐捣碎,调入盐、五香粉、酱油、水淀粉搅拌均匀。
2
捻成直径约3厘米的丸子。
3
油烧热(下筷子冒泡为准),下油锅炸至金黄色。
4
捞出装盘即可。