金鲳鱼：属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口，在广东、广西、福建、台湾、海南等地人工已经育苗成功，养殖技术较为成熟。
柠檬鱼：是一道泰国菜品，是以 鲈鱼、 柠檬、大葱、姜、大蒜、辣椒酱、鱼露、白酒、香菜为原材料制作而成。烹饪简单，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，维生素含量丰富。适于减肥者食用。
金鲳鱼和柠檬鱼的区别 扩展
金鲳鱼是一种深海鱼，而柠檬鱼是一种烹饪方式，任何鱼都能做柠檬鱼
