主料
洋葱一个
鹅蛋3个
辅料
植物油少许酱油一茶匙精盐一茶匙花椒面少许
步骤1
鹅蛋打入碗中，圆葱切条状备用。
步骤2
炒锅倒入少许植物油，七成热倒入鸡蛋，炒好盛出备用。
步骤3
炒锅再倒入植物油，七成热时，先放入花椒面、酱油，接着倒入切好的圆葱翻炒。
步骤4
再放入炒好的鹅蛋、精盐，翻炒几下就可以出锅了。
烹饪技巧
圆葱不用炒时间长，会破坏营养。
圆葱炒鹅蛋的做法 扩展
1.圆葱先切丝或者菱形片备用（圆葱剥皮放凉水里浸泡一会，不辣眼睛）
2.鹅蛋磕在碗里，放入食盐，加入一点白醋去腥，打散
3.热锅倒油，油热倒入蛋液，成形后翻炒出锅
4.锅中留底油倒入圆葱翻炒一二十秒，时间长了就塌了没有形状，倒入鹅蛋
5.放入鸡精、食盐、搅拌均匀出锅
圆葱炒鹅蛋的做法 扩展
主料:
洋葱:300g
鹅蛋:1个
辅料:
油:适量
盐:适量
酱油:适量
步骤:
1.洋葱一个。
2.切成段。
3.油热，把鹅蛋煎一下。
4.取出。
5.放入洋葱，放入酱油，盐。
6.放入鹅蛋。
7.盛入盘中
