冰箱一直开着不可以加氟。
如果冰箱一直开着，工艺管会产生一定的负压，能够将制冷剂吸入，这样不利于机器的运行。此外，开机加制冷剂容易让冰箱内的温度不够稳定，导致压缩机长时间工作，这不仅会影响压缩机的使用寿命，还可能会造成损坏。
因此，加氟时需要先关闭冰箱电源，同时关闭高低压阀门，把低压管快速地和另一端连接好，确保相连接并拧紧。高压接口是红色的管子，也要快速接好，并确保相连接并拧紧。找到注接口的管子，同时开启真空泵，再打开高低压阀门，这样能够让高低压快速接头，冰箱的系统就能够开始正常工作。
以上内容仅供参考，如有需要，建议咨询专业的维修人员。
