答：菜刀可以走顺丰快递，邮寄的时候要求验证身份证，这个步骤对于大部分快递员而言是很麻烦的一件事情，收一个快递赚不了几块钱，但是要花费很多功夫，所以很多快递公司或快递员直接不邮寄了，省的麻烦。菜刀并不属于禁止邮寄的产品之列，但是在执行的过程中，有些地方会对这个有所限制，有些快递公司也会有所限制，但从国家法律法规而言，菜刀并不在禁止邮寄产品之列。
什么快递可以寄菜刀 扩展
菜刀是可以通过像邮政快递、顺丰快递，还有德邦快运这三个快递公司邮寄的，像酒烟，还有菜刀之类的，都是可以进行快递的。因为他们三个公司有了自己的专业供货渠道，有了专业的运输系统就可以邮寄。像其他的快递，比如说像中通啊，圆通之类的是不可以的。
