· 食材 ·
挂面100g ¥6.5
葱油（自己做哒）
· 时间 ·
10分钟
拌面の灵魂
小葱洗干净，擦干水分，葱白和葱叶切半
热油锅，放入葱白，等葱白变色再放入葱叶，炸至金黄关火。然后锅中的油温继续加热，但要把控好火候，小葱炸黑了会发苦，待油温冷却装瓶密封即可。
自制拌面
最便宜的挂面
锅中放水，煮开后放面，煮软后捞出，沥干水分。
最便宜的挂面
碗里放入一勺自制的葱油，一勺老抽，半勺酱油，半勺糖，放入挂面，进行搅拌！
拌面的时候要有耐心，让每一口面都沾上葱油和酱汁，这样吃起来更加满足。
葱油拌面––(猪油版)最正宗的做法 扩展
1· 锅加热，小火放入肥猪肉，等油慢慢煸出来。（可以穿个倒穿衣围裙，防止油溅到手臂上）
2· 汤锅烧开水，放入面条煮熟捞出可过下凉开水让其更Q弹。
3· 葱洗净切开，生姜切片，炸好的油渣捞出切细。
4· 面装盘后撒上辣椒粉，香葱，芝麻，油渣，淋上生抽。
5· 油锅里的猪油太多倒出一些可做其他用处，放入生姜片，煸香后捞出。
6· 将热油淋在面上，拌匀即可
葱油拌面––(猪油版)最正宗的做法 扩展
龙须挂面 1把
香葱 2根
东古一品鲜酱油 2勺
猪油 1勺
碗中放入葱花，放入一勺猪油，倒入酱油锅中倒入水煮开后，下入面条将面条煮熟。面条煮熟后舀一汤勺面汤浇在碗中。将面条捞入碗中拌匀即可
